| セッション情報 | 一般演題（公募） |
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| タイトル | 068：肝臓疾患と嗜好品の関連性について |
| 演者 | 森田 茂樹（長崎県立大学人間健康科学研究科） |
| 共同演者 | 磯野 みさき（長崎県立大学栄養健康学科）, 市川 辰樹（長崎大学消化器内科）, 田浦 直太（長崎大学消化器内科）, 本田 琢也（長崎大学消化器内科）, 柴田 英貴（長崎大学消化器内科）, 加茂 泰広（長崎大学消化器内科）, 宮明 寿光（長崎大学消化器内科）, 三馬 聡（長崎大学消化器内科）, 中尾 一彦（長崎大学消化器内科） |
| 抄録 | 【目的】；肝疾患患者を対象に嗜好品と肝機能・他の血液検査値との関連性について検討した。 【対象および方法】；調査対象はN大学病院消化器内科外来に通院中の患者の内、同意を得て調査用紙を回収できた165名（男性85名、女性80名。B型肝炎ウイルス感染者41名、C型肝炎ウイルス感染者58名、その他の肝疾患患者67名）に、7種類の嗜好品の１日摂取量をアンケート形式で調査し、患者の年齢・性別・病名・血液検査データ・他との関連性を検討した。統計処理は、IBM SPSS version20を用いて行い、相関係数および平均値の差の検定を行った。 【結果および考察】；コーヒーを摂取している者は120名、1日平均摂取量は1.3杯であった。コーヒー摂取量が多い例（カップ約2.5杯以上の者）では、AST・ALTが低い傾向にあった。お茶を摂取している者は144名、1日平均摂取量は3.0杯であった。お茶の摂取量との相関性ではAST・ALTに有意な関連はみられなかった。紅茶を摂取している者は41名、1日平均摂取量は0.85杯であった。紅茶摂取者および量は少なかったが、紅茶による検査値への影響がみられなかった。アルコール飲料を摂取している者は43名、1日のアルコール推定摂取量の平均は、男性が14.5gで、女性が10.0gであった。今回の調査では、アルコール量とAST・ALT・γ‐GTPの有意な差はみられなかった。牛乳を摂取している者は106名、1日平均摂取量は0.74杯であった。サプリメントを含む健康食品を摂取している者は42名。いろいろな健康食品を取っていたが最も多かったのは、黒酢（8名）であった。 【結論】；肝疾患患者では、コーヒー・他の嗜好品が肝機能に影響する可能性が示唆された。より詳細な検討が今後、必要と思われた。 |
| 索引用語 | 嗜好品, コーヒー |